DD.OO. Málaga y Sierras de Málaga
Año de fundación: 2004 | Nº Barricas: 50 | 80-100.000 botellas
Ventas: 75% exportación, 25% nacional
|
Con la cosecha 2004, nacieron los primeros vinos de esta bodega , situada en el término de Almáchar, en pleno corazón de la Axarquía malagueña, una comarca montañosa de pronunciadas pendientes y suelos pizarrosos, junto al Mediterráneo. Se trata de una de las zonas vitinícolas más antiguas de Europa
Es la primera bodega que se establece en esta localidad, dado que el destino tradicional de estas uvas era la producción de pasas. Quizá, la parte más novedosa de esta propuesta enológica fue haber confiado la elaboración de los vinos al bodeguero austriaco Alois Kracher , quien fuera número uno indiscutible de vinos dulces en su país. Participan en la bodega, junto a su hijo Gerhard Kracher , que le sucedió en 2008, un grupo de empresarios malagueños, con el importador Jorge Ordóñez a la cabeza, líder de este original proyecto, y su hermana Victoria. |
 |
|
Un homenaje al pasado. Con los naturalmente dulces, la bodega recupera un estilo de vino de Málaga anterior al s. XVII, cuando, con las primeras exportaciones, se introdujo la práctica de encabezar el vino para preservarlo de las largas travesías en barco.
Los nuevos retos. La elaboración del Moscatel Seco supone una novedosa aportación a la Denominación de Origen Sierras de Málaga, en una zona donde siempre se había elaborado vino dulce de esa variedad. Pero, sin duda, el mayor reto de Alois Kracher en esta bodega fue la creación del Esencia de Jorge Ordóñez & Co., con el que en 2004 abrió un nuevo camino en la vinificación de la Moscatel en Málaga.
|